Blog

Teknik Membuat Crepes Secara Gampang

- Updated November 3, 2018

Kue Crepes adalah salah satu jenis penganan yang sangat diminati banyak orang. Bentuknya yang tipis dan renyah serta mempunyai berbagai macam varian toping dan isi membuatnya disukai bukan hanya oleh anak-anak namun juga oleh orang dewasa.

Kue Crepes ini merupakan penganan yang asalnya dari Eropa namun sudah tersebar ke seluruh negara di dunia. Bila dilihat dari sisi bahasa, nama crepes bermakna meringkuk, yang berasal dari bahasa Perancis, crispa. Bila dilihat sekilas, bentuk kue crepes ini memang seperti meringkuk karena saat dihidangkan, adonan kue crepes ini telah dilipat-lipat dahulu.

Lihat Juga: Macam Hal yang Wajib Anda Tahu Terkait Cara Membuat Crepes

Jenis Kue Crepes

Sejak awal kemunculannya hingga saat ini, kue crepes dapat dibagi menjadi dua macam. Jenis yang pertama yaitu crepes manis. Seperti namanya, kue crepes menggunakan pelengkap bahan-bahan yang mempunyai rasa manis.

Kunjungi Juga: Macam Hal yang Sepertinya Baik untuk Dirimu Tahu Terkait Cara Membuat Crepes

Adapun bahan tambahan yang kerap digunakan sebagai tambahan pada crepes manis adalah es krim, sirup, gula, selai, pisang, coklat, potongan buah, dan masih banyak lagi. Lantaran rasanya manis, kue crepes manis sangat digemari oleh kalangan anak-anak.

Sedangkan untuk macam kue crepes kedua ialah crepes asin/gurih atau biasa disebut crepe salee. Seperti namanya, kue crepes ini mempunyai rasa yang tergolong lebih gurih atau asin. Rasa gurihnya berasal dari bahan tambahan seperti keju, jamur, bayam, telur dan masih banyak lagi.

Kue Cepres manis biasanya dihidangkan sebagai hidangan penutup atau pencuci mulut (dessert), sedangkan untuk kue crepes asin sebagai hidangan pembuka. Crepes manis sendiri seringnya dibuat dengan bahan baku tepung terigu, sedangkan crepes asin menggunakan tepung buckwheat.

Jangan Sampai Lupa: Macam Hal yang Wajib Kamu Ketahui Terkait Cara Membuat Crepes

Sebagai salah satu kudapan yang amat populer dan digemari oleh berbagai kalangan baik tua maupun muda, wajar jika kita dapat menjumpai penjual crepes di berbagai sudut kota. Akan tetapi, Anda tidak perlu membeli kue crepes ini kalau cuma untuk dapat menikmati lezatnya kue crepes.

Anda bisa membuatnya sendiri di rumah Anda dengan mengikuti resep kue crepes yang akan disajikan berikut ini. Bahan-bahan yang diperlukan amat mudah diperoleh dan alat-alat yang dipergunakan juga tentunya sudah tersedia di dapur Anda.

Baca Lebih Lanjut: Ragam Macam Hal yang Wajib Kamu Tahu berhubungan dengan Cara Membuat Crepes

Bahan-bahan Untuk Membuat Kue Crepes

* 100 gr tepung terigu protein sedang
* 150 mili liter susu cair. Anda dapat mempergunakan susu cair sapi atau bisa juga memakai susu bubuk yang telah Anda cairkan, sesuaikan dengan keinginan dan ketersediaan bahan-bahan yang ada di rumah Anda.
* 1 btr telur ayam.
* Mentega secukupnya (kira-kira 1 sendok makan saja). Mentega yang ada dicairkan dahulu kemudian disisihkan.
* setengah sendok teh baking powder.

Bahan Isi Crepes

Bahan yang dipergunakan dalam resep crepes dapat Anda sesuaikan dengan kesukaan Anda misalnya saja pisang yang sudah dipotong kecil-kecil, choco chip, meses, susu, selai coklat, keju atau bahan-bahan lain yang bisa digunakan untuk isian secara terpisah atau dicampurkan untuk memperoleh rasa yang lebih nikmat.

Jangan Skip Nih: Aneka Perihal yang Wajib Dirimu Ketahui Tentang Cara Membuat Crepes

Cara Membuat Kue Crepes

* Kocok telur dan susu yang ada dengan menggunakan whisker hingga tercampur rata dan berbusa. Pastikan untuk mengocok sampai adonannya berbusa untuk membuat adonan crepes tetap kenyal.
* Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Ada baiknya Anda memasukkan tepung gandum sembari diayak agar tepungnya jatuh secara merata dan membuat proses pengadonan menjadi mudah. Aduk terus hingga merata.
* Tuangkan baking powder ke dalam adonan tadi kemudian aduk lagi sampai rata.
* Tuangkan mentega yang sudah dilelehkan sebelumnya, aduk lagi sampai rata.
* Siapkan wajan yang akan dipergunakan sebagai alat membuat crepes. Anda dapat menggunakan wajan martabak atau wajan anti lengket yang sudah ada. Panaskan wajan tersebut terlebih dahulu.
* Jika wajannya sudah panas, angkat terlebuh dahulu dari perapian, lalu masukkan 1 sendok sayur adonan crepes, putar wajan hingga adonannya merata dan cukup tipis.
* Setelah itu taruh kembali wajan di atas perapian. Perlu diperhatikan untuk memasak kue crepes dengan menggunakan api kecil supaya adonan kue crepes matang sempurna.
* Sementara adonan masih dipanaskan, taruh bahan isian (toping) di atasnya misalnya irisan buah pisang kemudian diberi keju parut dan meses.
* Sesudah itu lipat crepes menjadi dua bagian, lalu lipat sekali lagi sampai membentuk segi tiga.
* Kue crepes siap untuk disajikan.

Kunjungi Juga: Berbagai Macam Hal yang Sepertinya Baik untuk Anda Pelajari Terkait Cara Membuat Crepes

Ngomong-Ngomong, apakah dirimu sudah denger terkait Catering malang? Kalau belum pernah sama sekali, kami harap berkunjung ke tautan tadi, oke? huhu. Dirimu bakal menuju ke page terkait. Di page itu kamu akan mendapatkan penjelasan yang mudah2an berfaedah. By the way jangan lupa share ke kenalan-kenalan Anda ya supaya semakin banyak yang menemukan info terkait. Makasih banyak-banyak ya hihi.

Demikian resep crepes sederhana yang bisa dikerjakan di rumah Anda. Selamat mencoba.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *